På Fejø har Karin Hvidtfeldt bygget videre på det sted, hun og hendes mand, Michael Gundersen, fandt i 2003. Dengang var det en gammel landejendom med en vildtvoksende frugtplantage og bygninger, der krævede både hænder og tålmodighed. Siden blev stedet til vingård, traktørsted og have – og efter Michaels død i 2018 har Karin drevet det videre sammen med Lou Langdon.
Vingården ligger i et af Danmarks mildeste klimaer. Det kan ses i vinmarken og i figenarboretet, hvor 70 forskellige figensorter vokser på friland. Figenhaven tog form efter Michaels død. Venner og familie var med til at plante de figentræer, han havde samlet, og i dag kan gæster gå gennem vinmarken og videre ned til et sted, der på én gang er et minde, et forsøg og en have. I dag bliver sorterne fulgt tæt for at se, hvilke der faktisk kan modne på Fejø.
Hvad er et figenarboret?
Et arboret er en samling af træer eller buske. På Hideaway Vingård har Karin Hvidtfeldt og holdet samlet 70 forskellige figensorter, som er plantet på friland.
Figenarboretet er et forsøg med sorter fra koldere egne rundt om i verden. Over tid skal det vise, hvilke figner der kan modne stabilt i Fejøs milde klima.
Karin dyrker mere end vin på og til Fejø
Karin har også brugt gården som et sted, hvor medarbejdere kan udvikle sig fagligt. Vingårdsmanager Lou Langdon er snart færdiguddannet vinmager fra University of California efter otte år på Hideaway, hvor hun samtidig har været i mesterlære hos gårdens tyske ønolog. I dag har hun købt hus på Fejø og fået sin kæreste med til øen. Også kokken Josefine Ethelberg har valgt at slå sig ned på Fejø med sin mand.
Gårdens vine er populære langt ud over Lolland-Falsters grænser, og Karin leverer til både Michelin-restauranter og vinhandlere i hele landet, ligesom der eksporteres til Norge.
Besøg Hideaway Vingård
Du behøver ikke ringe og aftale et besøg, for Hideaway Vingård er åben for alle i åbningstiden.
Kom og smag lokal vin, spis frokost på Traktørstedet, og gå på opdagelse mellem vinstokke og eksotiske planter, og oplev biodiversiteten på tæt hold. På gårdspladsen kan du slå dig ned under figentræer, korkege, magnolier og palmer med et glas vin og bare nyde et øjeblik. Du kan komme på rundvisning og vinsmagning på alle åbningsdage – er I mange, så bestil en privat rundvisning.
Vil du gerne blive lidt længere, så book en vingårdshytte inkl. morgenmad, vin og adgang til fælles køkkenhus og bad.
